Point de départ

La gazinière combine les risques du gaz et de la chaleur.

Les problèmes

  • Les brûlures se font par contact par contact direct avec la flamme, contact avec les casseroles ou les poelles, ou par renversement du contenu.
  • Les intoxications au gaz sont rarement involontaires car l'odeur est suffisante pour faire couper le gaz. Toutefois les fuites de gaz peuvent provenir d'un tuyau poreux ou vétuste, ou de l'extinction de la flamme par un coup de vent ou par le contenu qui déborde. Le risque est alors l'explosion si la fuite de gaz est trop importante. Les intoxications au monoxyde de carbone sont dues à une combustion incomplète du gaz.

Les personnes à risque

  • Les enfants en premier lieu.
  • Les personnes âgées ou ayant des troubles de l'équilibre qui se rattrapent où elles peuvent… parfois sur la gazinière.

Les risques point par point

Brûlure

Brûlure par les flammes

être très attentif avec les fritures qui peuvent s'enflammer

Brûlure par renversement du contenu

Tourner systématiquement les manches des casseroles vers le mur pendant la cuisson

Réflexe à acquérir de tourner les manches contre le mur

Veiller au bon équilibre des casseroles

Casseroles et poelles à changer quand elles sont tordues ou cabossées

Brûlure par contact avec la casserole ou le manche de la casserole

Ne pas trop se presser quand on fait la cuisine

Acheter des casseroles au manche parfaitement isolé

Dégagement de fumées toxiques

Inflammation lente de l'ustensile en contact avec la plaque

Ne pas mettre directement sur la plaque des plats prévus pour le four

Respecter le mode d'utilisation des ustensiles en lisant les notices d'emploi

Ne pas appliquer d'ustensiles autres que des casseroles ou des poelles

Respecter le mode d'utilisation des ustensiles en lisant les notices d'emploi

Intoxication au gaz

Combustion incomplète du gaz, voire extinction de la flamme

Nettoyer régulièrement les brûleurs

Acheter de préférence du matériel neuf plutôt que d'occasion

Extinction de la flamme par un coup de vent

Ne pas laisser une fenêtre ouverte à côté d'un plat à feu doux (coup de vent qui éteint la flamme)

Prévoir une fermeture de la fenêtre qui permet la ventilation et évite les coups de vent

Extinction de la flamme par un liquide qui déborde

Vérifier régulièrement les plats qui mijotent

Utiliser un minuteur pour contrôler la cuisson

Explosion

Fuites de gaz

Nettoyer régulièrement les brûleurs

Acheter de préférence du matériel neuf plutôt que d'occasion

Termes associés : cuisinière - risques domestiques - cuisine - cuisson - four - brûlures - fumées - explosion -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
À lire aussi

  • Maison (risques, organisation, précautions)
    Les risques liés à la maison sont ceux des différentes pièces qui la composent et du jardin...
    Table à langer
    La table à langer est un ustensile dont il ne fait pas faire l"économie : c'est une structure...
  • Ecran d'ordinateur
    Les problèmes liés au travail sur ordinateur sont triples : Les problèmes de dos liés à un siège...
    Placards (meuble)
    Le risque majeur des placards est essentiellement chez le jeune enfant, celui des intoxications à cause...
    Grenier (risques)
    Dans le grenier les risques sont liés au fait que c'est un lieu élevé, généralement délicat d'accès...
    Chambre (risques)
    La chambre, surtout chez le jeune enfant est un endroit à risques pour plusieurs raisons qui ont pour...
    Gaz (risques)
    Les risques liés au gaz sont très importants, en particulier parce que les dégâts occasionnés en cas...


TÉMOIGNAGES SUR CE THÈME

Soyez le premier à témoigner sur le thème "Gazinière"TÉMOIGNEZ

Article créé, modifié ou vérifié par
Médecin généraliste

Dernière mise à jour, le 28/05/2010
vous avez un
problème de santé ?
Sympto Check Analyse vos symptômes et vous oriente comme un médecin
Télécharger l'application sympto check
Vous cherchez un médicament homéopathique?
Iméo Check trouve le médicament homéopathique qui correspond à vos symptômes
Télécharger l'application Iméo Check

Newsletter
Tenez vous au courant des dernières
nouvelles dans le domaine de la santé
Testez-vous
Suivi de grossesse