Point de départ
Notre poids varie, à cause d'une mobilisation (stockage ou élimination) de matière qui porte sur l’eau, sur les graisses, sur les muscles et sur les os. Ces variations sont régies par des hormones
Les variations
Sur l'eau corporelle
Les variations d’eau sont dues à l’action normale des reins, lui-même sous le contrôle de la glande surrénale par l’aldostérone et de l’hypophyse grâce à l’antidiurétique hormone . Elles sont dues également chez la femme aux oestrogènes qui provoquent de la rétention d’eau, et à la progestérone . Une insuffisance en hormones thyroïdiennes provoquera également une rétention d’eau, alors qu’un excès provoquera une fuite d’eau. C’est ce qui a fait que certains traitements contre la prise de poids utilisaient des extraits thyroïdiens. Ces traitements utilisés dans cette optique sont reconnus depuis de longues années comme étant dangereux, surtout en association avec les diurétiques .
Sur les muscles
Les variations de muscles sont sous le contrôle des hormones mâles (fabriquées également chez la femme en faible quantité), dont la testostérone qui augmente nettement la masse musculaire, et donc le poids. L’excès en hormones corticosurrénalienne provoque une fonte de la masse musculaire ; c’est ce qu’on voit dans la maladie de Cushing .
Sur les os
Les os ne vont généralement qu’en perdant de la densité au cours de l’âge, soit par perte de calcium (ostéomalacie , soit par perte de protéines (ostéoporose et donc de calcium. A part l’âge, et la vitamine D , ce sont les hormones thyroïdiennes, l’hormone parathyroïdienne , et les hormones corticosurrénaliennes qui jouent sur le métabolisme de l’os. Leurs variations dans un sens ou dans l’autre provoquera des modifications du poids.
Sur la masse grasse
Les variations de la masse grasse sont régies, outre l’alimentation et les hormones qui la régulent (insuline par exemple), par diverses hormones : les hormones mâles qui l’augmentent et les hormones thyroïdiennes qui la diminuent.
Finalement
En dehors des variations d’eau dans lesquelles interviennent de nombreuses hormones, des variations du métabolisme osseux qui n’interviennent que sur le long terme, et des variations de la masse musculaire qui dépend également de l’exercice physique, il est clair que les hormones interviennent moins sur la masse grasse que les apports pluri-quotidiens de l’alimentation.
En clair, cela signifie que pour maigrir durablement, il faut compter sur une modification de l’alimentation, et que la correction du poids par des hormones n’intervient que dans des situations pathologiques telles que la maladie de Cushing ou les hypothyroïdies .
En revanche, les variations rapides d’eau, à l’origine de gonflement, de prise de poids rapides, et de sensation d’être « bouffi », peuvent être chez la femme corrigées par des apports hormonaux effectués par un médecin.