Les oligoéléments sont des minéraux en très faible quantité dans l’organisme. Toutefois leur présence est indispensable. Par exemple, une carence en fer donnera une anémie .

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Les oligoéléments

Les oligoéléments indispensables

  • À part le fer et le fluor, une alimentation équilibrée couvre assez bien les besoins.
  • Les besoins en fer sont plus importants la première année : 10 à 15 mg par jour ; les laits infantiles deuxième âge en sont supplémentés.
  • Le fluor est peu présent dans les eaux de boisson en France, et une supplémentation est recommandée pour protéger l’émail dentaire des caries : de 0,1 à 1 mg par jour jusqu’à 1 an, 0,5 à 1,5 mg les deux années suivantes, 1,5 mg jusqu’à 16 ans.


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