Plaques de cuisson

Les problèmes

• Les brûlures se font par contact par contact direct en posant la main sur une plaque dont on n'a pas repéré la température. Cela se voit surtout avec les plaques de cuisson qui ne sont pas munies d'un témoin de température.
• Les brûlures par contact avec la casserole ou le manche de celle-ci.
• Les brûlures par renversement du contenu se produisent surtout lorsque la plaque est trop petite et que l'écartement entre deux plaques permet difficilement la coexistence de deux casseroles de grande taille. Sinon, la cause est la bascule de la casserole à cause du manche lorsque celui-ci n'est pas tourné contre le mur.
• Les dégagements de vapeurs toxiques sont le fait d'une mauvaise manipulation d'un produit ou d'une substance mise en contact accidentel avec la plaque.

De plus en plus performantes et sophistiquées, elles sont malgré tout à l'origine de brûlures essentiellement de la main.

Les personnes à risque

• Les enfants en premier lieu.
• Les personnes âgées ou ayant des troubles de l'équilibre qui se rattrapent où elles peuvent… parfois sur la plaque de cuisson.

De plus en plus performantes et sophistiquées, elles sont malgré tout à l'origine de brûlures essentiellement de la main.

Les problèmes

• Les brûlures se font par contact par contact direct en posant la main sur une plaque dont on n'a pas repéré la température. Cela se voit surtout avec les plaques de cuisson qui ne sont pas munies d'un témoin de température.
• Les brûlures par contact avec la casserole ou le manche de celle-ci.
• Les brûlures par renversement du contenu se produisent surtout lorsque la plaque est trop petite et que l'écartement entre deux plaques permet difficilement la coexistence de deux casseroles de grande taille. Sinon, la cause est la bascule de la casserole à cause du manche lorsque celui-ci n'est pas tourné contre le mur.
• Les dégagements de vapeurs toxiques sont le fait d'une mauvaise manipulation d'un produit ou d'une substance mise en contact accidentel avec la plaque.

Les personnes à risque

• Les enfants en premier lieu.
• Les personnes âgées ou ayant des troubles de l'équilibre qui se rattrapent où elles peuvent… parfois sur la plaque de cuisson.

Les risques point par point 

 

 

Brûlure	Contact direct avec la plaque	Considérer qu'a priori une plaque peut être chaude	Plaque munies de témoins de chaleur
	Brûlure par les flammes	Etre très attentif avec les fritures qui peuvent s'enflammer
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