Probiotiques

La flore intestinale

Elle est constituée par une quantité considérable de micro-organisme, des bactéries , qui constituent une part très importante du volume de nos selles . Cette flore a plusieurs actions :

• Elle fabrique certaines vitamines et enzymes que notre organisme est incapable de synthétiser.
• Elle permet une progression harmonieuse du transit intestinal.
• Elle accélère le renouvellement des cellules de nos intestins, les entérocytes.
• Elle stimule notre immunité. En effet, nos intestins représentent une surface de 300 mètres carrés ! Cette surface est en contact direct avec l'extérieur par l'intermédiaire des aliments que nous ingérons. Or ces aliments sont loin d'être stériles et hébergent des quantités impressionnantes de germes, parfois agressifs. Il est donc essentiel pour cette muqueuse digestive d'être protégée contre les microbes extérieurs, dont certains peuvent être dangereux, voire pathogènes . Outre notre système immunitaire constitué de macrophages (cellules tueuses) et de lymphocytes , nous disposons d'une flore intestinale protectrice.

Les divers probiotiques

• Les lactobacilles et les coques (streptocoques et entérocoques). Ils produisent des ferments lactiques.
• Les bifidobactéries qui sont des bactéries , saprophyte .
• Les levures
• Les bactéries sporulées : le bacillus subtilis présent dans le fameux Bactisubtil*.

Mode d'action

Les probiotiques agissent à plusieurs niveaux et de différentes façons :

• Ils entrent en compétition avec les germes pathogènes venus de l'alimentation.
• Ils permettent une occupation des intestins, ce qui évite à des germes agressifs de se développer.
• Ils rendent le milieu acide, ce qui empêche le développement des germes pathogènes.
• Ils fabriquent des substances antibiotiques.
• Ils stimulent l'immunité, notamment en favorisant la destruction des germes, en aidant à la fabrication des cytokines (dont l'interféron ), en aidant les lymphocytes B et T dans leur action, et en participant à la fabrication d'immunoglobulines .
• Ils favorisent la fermentation et l'assimilation de fibres qui vont produire des acides gras volatils qui permettent le renouvellement des entérocytes et qui assurent une protection contre les risques de cancer intestinal .

Effets bénéfiques

• Les probiotiques ont une action contre les colopathies , les troubles du transit et les maladies inflammatoires chroniques des intestins .
• Ils diminuent les risques d'allergie alimentaire .
• Ils diminuent les effets secondaires des antibiotiques.
• Ils stimulent l'immunité digestive et générale, permettant ainsi une diminution des diarrhées infectieuses, des infections urogénitales et des infections respiratoires.

Conditions d'action

• Les bénéfices obtenus sont ceux liés à la souche (tous les lactobacillus n'ont pas la même action spécifique).
• Ils doivent être en quantité importante (supérieur à 100 millions).