Un diabétique doit-il proscrire tout ce qui est sucré ?
Oui, les
sucres rapides (bonbons, sucre, chocolat, etc.) provoquent une stimulation du
pancréas et une fabrication immédiate d'insuline. Comme le diabétique en fabrique peu ou mal, tout le sucre absorbé va rester dans
le sang au lieu d'être stocké dans les cellules. C'est le problème central du
diabète. Donc il faut proscrire les
sucres rapides.