Le docteur Jérôme Valleteau de Moulliac est pédiatre. Il exerce à Paris en cabinet et à l’Assistance publique des hôpitaux de Paris à l'hôpital Ambroise Paré. Par ailleurs, il a exercé dans de nombreuses maternités.
Il est auteur de plusieurs ouvrages dont le "Guide pratique de la consultation en pédiatrie" à destination des médecins généralistes, et "La petite enfance", un guide pour le suivi du développement de l'enfant de la naissance à 4 ans.
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