• Pour cuisiner : matières grasses végétales riches en acides gras mono-insaturés (olive, arachide, colza) ou polyinsaturés (tournesol, pépins de raisin, maïs).
  • Evitez de cuisiner avec des graisses. Privilégiez la cuisson à la vapeur.
  • Evitez d'associer plusieurs aliments gras dans un même repas

  • Protides

    • Manger fréquemment du poisson.
    • Préférer les viandes maigres (filet de porc, volailles sans la peau), les laitages écrémés ou demi-écrémés.

    Fibres 

    • Mangez des aliments riches en fibres : fruit, légumes verts à chaque repas, sans oublier les céréales et les légumes secs.

    Alcool

    • Alcool : 2 verres de vin par jour au milieu des repas.

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