1. Quels sont les symptômes ou les signes de botulisme ?
Le botulisme n'est pas du tout facile à évoquer lorsqu'on présente une faiblesse, des troubles de la vision, des vertiges, du mal à avaler, une
bouche sèche et des troubles digestifs, que ce soit
diarrhées ou
constipation. Il n'y a pas de
fièvre.
2. Quelles en sont les causes ?
Le botulisme est dû aux effets de la toxine botulique qui est produite par une bactérie, Clostridium botulinum, présente dans des conserves mal faites, plutôt de type artisanal. La toxine agit sur les
nerfs.
3. Quels sont les symptômes à surveiller ?
L'incubation est de 12 à 36h en général, les effets durent de 4h à 8 jours….. Assez rapidement, il peut y avoir des signes respiratoires qui signent l'urgence de la situation. La
paralysie n'est pas loin.
4. Que peut-on faire en cas de botulisme ?
Si l'on pense au botulisme, par exemple parce que tout le monde a divers symptômes après avoir mangé la même conserve, alors courir aux urgences !
5. Quel traitement ou médicament à envisager ?
Tout médicament symptomatique peut être utile. Anti-diarrhéique, anti-vomitif, antispasmodique digestif ……
6. Que ne doit-on pas faire ou éviter de faire ?
Ne prendre aucun antibiotique, c'est totalement inutile.
7. Quand consulter un médecin ?
Dès qu'un symptôme parait étrange, consulter son médecin ou aller aux urgences.
8. Que fait le médecin en cas de consultation ?
Aux urgences, le médecin fera une injection d'antitoxine, si on arrive moins de 24h après le début des signes. Sinon, c'est inutile. Mais l'on peut avoir besoin d'assistance ventilatoire.
9. A savoir
La toxine botulique est extrêmement puissante et mortelle dans des 10% des cas de botulisme. Aujourd'hui on l'utilise à des fins esthétiques et médicales, à très très petites doses.
10. Que peut-on faire en prévention ?
La
stérilisation à l'autoclave et l'utilisation du
sel participe à lutter efficacement
contre le botulisme.
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