Substituts alimentaires

Substituts alimentaires

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Alimentation et régimes

point de départ

Les substituts alimentaires sont des présentations culinaires de faible apport calorique, dont le but est de remplacer un ou plusieurs repas par jour.

Avantages

  • Ils sont équilibrés puisque la quantité des divers éléments est dosée méticuleusement. Il n'y a donc aucun risque de carence alimentaire.
  • Ils ne présentent aucun danger.
  • S'ils sont consommés de façon exclusive (donc sans faire appel à autre chose que des substituts), ils permettent un amaigrissement rapide.

Inconvénients

La lassitude : on a beau varier les goûts sucrés (chocolat, vanille, café, fruits, etc.), salés, ou les textures (biscuits, liquide), la lassitude est inévitable, et il y a souvent des fringales assez rapidement après la prise. Or en parallèle d'une alimentation normale, voire diminuée, cela ne sert à rien. Donc craquage quasi assuré, avec effet yoyo à la clef.

Astuce

Inclure des substituts de repas dans un projet global. Par exemple : les lendemains de fêtes ou de soirées où on a un peu forcé, le substitut est une bonne alternative à la diète. Cela peut éviter aussi un sandwich trop riche quand on n'a pas le temps de manger normalement à l'extérieur.


Le principal écueil à éviter est de les prendre comme une recette miracle,
car la priorité est d'apprendre à manger équilibré, donc à peu près de tout,
en respectant des quantités raisonnables.

A l'inverse, ils peuvent être utilisés par des patients trop maigres, pour avoir
un complément calorique sans surcharger l'estomac, si les produits
diététiques plus spécialisés de pharmacie ne leur convient pas.
Termes associés : repas en boite -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Article créé, modifié ou vérifié par
Médecin généraliste traumatologie sportive

Dernière mise à jour, le 27/06/2014
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