L'allergologie est une spécialité médicale qui prend en compte les
maladies ou réactions provoquées par les réactions de l'organisme à
certains agents extérieurs. Ces réactions peuvent être violente à la suite du contact avec une substance allergisante. Les signes liés à une allergie sont très variés : crises d'asthme, éruptions de boutons, démangeaisons, gonflements, rhumes allergiques ou éternuements, malaises graves.