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Eau et activité physique

Eau et activité physique

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Mouvements de l'eau

Point de départ

  • L'eau est indispensable au fonctionnement de nos cellules. Notre organisme est constitué de 85% d'eau (chez le nourrisson) à 60 % (chez la personne âgée). Une cellule ayant un déficit en eau (déshydratation intracellulaire), est incapable de fonctionner normalement car les réactions chimiques qui s'y passent nécessitent beaucoup d'eau qui est le solvant de tous les produits dissous dans les cellules. Le déficit en eau est la déshydratation .
  • Les besoins en eau sont différents selon qu'on est au repos ou au cours d'un effort.

Les besoins au repos

  • Toute eau perdue ou éliminée doit être obligatoirement compensée. Cela n'est possible dans les conditions normales que grâce à l'ingestion d'eau, déclenchée par le mécanisme de la soif et par l'alimentation qui nous en apporte beaucoup.
  • Nos besoins totaux en eau journalier sont de 3 litres.
  • Toute l'eau de notre organisme est totalement renouvelée en 13 jours.

Les pertes

Les pertes sont très diverses :

  • La « perspiration », c'est-à-dire les pertes d'eau cutanées sans la moindre transpiration apparente. On perd 400 ml d'eau par jour par cette voie.
  • Les pertes urinaires. Les déchets doivent être éliminés, soit par les selles soit par les urines. Nous devons obligatoirement éliminer entre 500 ml et 1 litre par jour de façon obligatoire pour dissoudre les déchets et les éliminer. En dessous de cela, on est en anurie , et on est donc empoisonné par ses propres déchets.
  • Les pertes dans les selles sont très variables (entre 100 et 150 ml par jour). Plus l'alimentation est végétale, plus la perte sera important, plus elle est faite de viandes, moins elle est importante.
  • Les pertes pulmonaires : c'est l'eau éliminée au cours de la respiration. Elle est très importante (400 ml par jour).
    Au total, on perd chaque jour 2,5 litres d'eau. L'eau fabriquée au cours du mécanisme de l'activité physique est de 500 ml. Il faut donc minimum 2 litres d'eau par jour, dont 1,5 litre par les boissons, et 500 ml par l'alimentation.


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Termes associés : eau - hydratation et sport -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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    Soif
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Dernière mise à jour, le 18/03/2010
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