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Eau et le corps

Point de départ

Le mieux pour bien fixer les idées est de suivre tout simplement le trajet de l'eau dans le corps.

L'eau et le corps

L'eau qui est au contact de notre corps n'a que trois possibilités :

  • Soit elle coule sur notre peau qui est faite de cellules mortes (la couche cornée) et donc ne pénètre pas dans l'organisme : elle ne l'hydrate donc pas puisque la peau est strictement imperméable.
  • Soit elle rentre en contact avec nos muqueuses (oeil, nez, bouche, vagin, rectum), et elle permet une hydratation de surface, une sensation de rafraîchissement, mais pas une hydratation de notre milieu intérieur
  • Soit elle est ingérée et elle passe dans le tube digestif. C'est le seul moyen normal que nous avons pour nous réhydrater. C'est donc le seul auquel on va s'intéresser car il s'agit de l'hydratation de notre milieu intérieur.

On exclue ici les problèmes pathologiques : la noyade où l'eau rentre en contact avec nos voies respiratoires, les plaies où de l'eau peut venir au contact des tissus sous-jacents à la peau et les techniques d'hydratation par voie intraveineuse ou sous-cutanée utilisée en médecine pour réhydrater les personnes déshydratées.

Où va l'eau ?

Elle n'a alors que deux possibilités :

  • Soit elle est éliminée et passe dans les selles.
  • Soit elle est réabsorbée par les cellules intestinales. C'est ce qu'on appelle la barrière intestinale .

Cette barrière est constituée des cellules qui tapissent l'intérieur de la paroi intestinale. Ces cellules reposent sur une membrane basale qui les séparent d'un tissu conjonctif (sorte de tissu lâche fait de cellules éparses et de fibres de soutien) lui-même parcouru par un entrelacis de minuscules vaisseaux : les capillaires. Voici donc ce qui se passe : l'eau passe librement dans les cellules de la paroi intestinale à condition que ces cellules soient en mesure de l'accepter. Il faut pour cela que soient réunies des conditions favorables de pression osmotique . C'est le point fondamental pour comprendre toute l'hydratation du corps. On va y revenir.

Admettons que ces conditions soient réunies et que l'eau passe du centre des intestins vers la paroi intestinale. Elle n'a alors que 3 solutions :

  • Soit elle reste dans la cellule intestinale (ce n'est pas très intéressant).
  • Soit elle est rejetée à nouveau vers les intestins (c'est là aussi un problème de pression osmotique).
  • Soit elle franchit la membrane basale et s'infiltre dans le tissu conjonctif. De là elle va diffuser dans les vaisseaux où elle vient diluer le plasma sanguin, c'est à dire l'eau salée qui constitue 55% du sang. C'est ça qu'on va regarder de plus près.


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Termes associés : eau - organes -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Article créé, modifié ou vérifié par
Médecin généraliste et diabétologue

Dernière mise à jour, le 08/02/2010
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