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Vitamines
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Point de départ

La vitamine K a un rôle essentiel dans la coagulation du sang.

Rôles

Où trouve t-on la vitamine K ?

La vitamine K provient en majeure partie des bactéries de la flore intestinales. Celles-ci les synthétise à partir d'aliments :

  • Légumes essentiellement (salade, épinards, choux, choucroute)
  • Le lait et le foie pour une moindre part.

Faiblesses

  • La vitamine K est sensible à l'air : lumière et oxygène
  • Elle l'est moins à la chaleur (c'est la vitamine qui lui résiste mieux).

Besoins journaliers en vitamine K

  • 40 microgrammes en moyenne pour l'adolescent et l'adulte.
  • 50 pour la femme enceinte et en période d'allaitement
  • 20 pour l'enfant en bas âge.
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Termes associés : K1 - K2 - K3 - liposoluble - alimentation - calcium -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Article créé, modifié ou vérifié par
Médecin généraliste et diabétologue

Dernière mise à jour, le 12/04/2010
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