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Gâteaux salés

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Votre question

Je suis une femme de 25 ans et j'ai souvent des envies de gâteaux apéritifs salés. Je peux en manger plusieurs paquets à la suite sans problèmes quand je suis en crise. Est-ce une sorte de dépendance ? Quels sont les risques sur ma santé à la longue ? Cela m'arrive une à deux fois par mois environ depuis plusieurs années. Mais les envies sont moins rapprochées depuis quelques années. Quand j'étais plus jeune, une dizaine d'années, cela était toutes les semaines. A part ça, je suis en bonne santé, une tension à 12-7 récemment prise, pas de diabète, ni de cholestérol, une taille de 1m66 pour 57kg. Je fais de la gym une fois par semaine. Merci de votre compréhension et de votre réponse.

La réponse de notre spécialiste

Bonjour, plutôt que de parler de dépendance (ce qui signifie dépendance à un produit particulier), on pourrait plutôt parler de goût immodéré. Le problème des gâteaux salé tient au graisses que cela contient et surtout au sel. Du point de vue du poids, vous avez un indice de masse corporelle (IMC) qui est compris entre 25 et 30 : Compte tenu de votre taille, vous êtes en surpoids de degré 1 sur une échelle qui en comporte 3. Vous n'êtes donc pas considéré comme « obèse », mais en surpoids au sens médical du terme. Votre poids idéal devrait être de 58 kgs. Je ne pense malgré tout pas que ce soit ces gâteaux qui provoquent le petit surpoids que vous avez, puisque cela ne vous arrive que 2 fois par mois. En ce qui concerne le sel, le risque est d'augmenter le tension et de provoquer des oedèmes. Les gâteaux salés ne semblent pas avoir de retentissement sur votre tension qui est normale. En revanche, ce besoin de sel peut s'expliquer par une perte excessive en sel que vous éprouvez le besoin de compenser. Une simple prise de sang et un examen des urines permettrait de le savoir. Il suffit d'en parler à votre médecin.
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Termes associés : sel - consommation - risques -
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Médecin généraliste

Dernière mise à jour, le 02/12/2010
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