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Viande, poisson, œufs pour bébé

Viande, poisson, œufs pour bébé

À LIRE DANS CET ARTICLE

Avantages - inconvénients

Leur avantage essentiel est d'apporter des protéines animales de haute valeur biologique.


Leur inconvénient est leur pauvreté en calcium. C'est pourquoi il est nécessaire, nous le répétons, d'apporter jusqu'à 1 an au moins 500 ml de lait ou équivalent de lait par jour. Ces 500 ml de lait apportent suffisamment de protéines animales pour que les besoins en viande, poisson, œufs soient faibles dans cette tranche d'âge, d'autant que ces aliments ont l'inconvénient d'apporter beaucoup trop de graisses.


En règle générale, les parents donnent trop de viande et méprisent souvent le poisson et les œufs. Sachez que le poisson a la même valeur énergétique que la viande.

10 g de viande = 10 g de poisson = ½ jaune d'œuf

Introduction

Vous pouvez introduire la viande et le poisson et l’œuf entier (on ne fait plus de différence entre jaune et blanc) à partir de 6 mois, soit dans le biberon, soit à la cuillère, mélangés aux légumes (les petits pots légumes-viande ou légumes-poisson apportent 10 à 15 g de viande ou poisson pour 100 g de mélange).


Si vous n'utilisez pas de petits pots, faites cuire la viande au gril, le poisson à l'eau et mixez-les. N'utilisez que les viandes maigres (bifteck, veau, poulet, cheval, foie) et les poissons maigres (colin, dorade, sole, cabillaud, limande, truite…).

Viande - poisson - Œuf

6 mois: 10 /15 g ou 1/4 d’œuf

9 mois :15/20 g ou 1/3 d’œuf

de 1 à 2 ans : 20 /25 g ou 1/2 œuf entier

Les matières grasses

Elles n'ont pas leur place dans cette tranche d'âge, car les besoins de votre enfant sont largement couverts par le lait (surtout si vous utilisez du lait 2e âge), les dérivés du lait, la viande, le poisson, les œufs. Quoi qu'il en soit, entre 9 et12 mois, on peut commencer à introduire du beurre (1 noisette) ou de l'huile en petite quantité (une à deux cuillères à café).

Termes associés : biberon - lait deuxième age - lait en poudre - alimentation diversifiée -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Dernière mise à jour, le 24/10/2014
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