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QUE SONT LES CERALES POUR BEBE?

Les céréales et farines sont des aliments à base de céréales ou de produits assimilés (tubercules ,racines)

Traités pour être adaptées à l'immaturité digestive des premiers mois de vie ce qui les différencient des farines ordinaires

et qui doivent répondre aux arrêtés (du 11/01/1994 - et du 17/04/1998) des lois qui précisent 4 catégories :

- Céréales simples à reconstituer avec du lait

- Céréales a complément protéinique à reconstituer avec de l'eau ou tout liquide sans protéines

- Biscottes et biscuits a utiliser tels quels ou écrasés avec eau ,lait ou autres liquides appropriées

- Pâtes a bouillir dans eau ou liquide approprié

COMMENT DISTINGUER LES DIFFERENTES FARINES INFANTILES?

On distingue en principe les farines pour bébés soit:

  • selon leur préparation,
  • soit selon leurs constituants,
  • soit selon l'âge du bébé.

Selon leur préparation

Farines à cuire, qui sont de moins en moins utilisées.
Farines instantanées, prêtes à l'usage, qu'il vous suffit de délayer plus ou moins pour faire une dilution farineuse ou une bouillie.

Selon leurs constituants

Farines dites normales, faites avec des céréales ou assimilés.

Farines enrichies. Parmi elles, on distingue :

- les farine lactées, très pratiques à l'usage, car, en ajoutant de l'eau, en suivant les instructions données par le fabricant, vous préparez instantanément une bouillie au lait sucrée, très proche de celle que vous auriez réalisée en ajoutant de la farine à un biberon de lait 2e âge. Attention donc : ne pas les diluer avec du lait ;

- les farines enrichies en légumes, qui permettent de remplacer un potage ;

- les farines enrichies en fruits, trop riches en sucre, nous vous les déconseillons ;

- certaines farines parfumées à la vanille ou au cacao…


Selon l'âge du bébé

Farines 1er âge : jusqu'à 4-5 mois.

Farines 2e âge : après 5 mois dont la plupart contiennent du gluten.

L'étiquetage des farines correspond en fait à une législation très précise qui vous permet de savoir l'âge à partir duquel on peut les utiliser (en règle pas avant 4 mois) si elles contiennent ou non du gluten, si elles sont instantanées ou à cuire, si elles sont à préparer avec de l'eau ou du lait, si elles contiennent ou non des protéines du lait,si elles contiennent des produits sucrés ou non



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Termes associés : biberon - lait deuxième age - lait en poudre - alimentation diversifiée -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Dernière mise à jour, le 17/11/2014
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