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INR et apport de vitamine K

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Nutrition

Votre question

"Bonjour, je souhaite savoir si les aliments tels que choux et abats font baisser mon INR ou l'augmente ?"

La réponse de notre spécialiste : alimentation homogène pour un apport en vitamine K

Bonsoir. Les apports en vitamine K vont bien sûr contrer l'action des anti-vitamines K, en apportant plus de substrat à mettre en compétition ; cela fera donc baisser l'INR et augmenter le taux de prothrombine. Dans les abats, seul le foie est une source de vitamine K, les choux aussi bien sûr, mais beaucoup d'autres aliments encore. C'est pourquoi maintenant, comme on ne peut pas se dispenser de contrôles réguliers, puisque d'autres facteurs peuvent influencer (infections et médicaments en particulier), on recommande plutôt d'avoir une alimentation assez homogène, comprenant des aliments qui en apportent, mais en évitant surtout les grosses variations d'apports. C'est beaucoup plus gérable au quotidien, et permet un équilibre tout aussi efficace que les anciennes interdictions, où les patients se faisaient piéger régulièrement par un "oublié". Cordialement.

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Alimentation diversifiée

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Médecin généraliste traumatologie sportive

Dernière mise à jour, le 12/12/2011
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