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Alimentation diversifiée

Alimentation diversifiée

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Alimentation de l'enfant

Définition

Le passage à l'alimentation diversifiée correspond au moment où l'enfant ne va pas se nourrir exclusivement de lait, et passer progressivement à des aliments nouveaux et peu à peu à une alimentation variée proche de l'adulte.

Cette période s'étend de l'âge de 6 mois à 3 ans environ.

Les principes de la diversification

  • Elle se faisait auparavant à partir de 4 mois. À présent, c'est à partir de 6 mois pour diminuer les risques d'allergie alimentaire .
  • Si on introduit un nouvel aliment alors que l'intestin n'est pas encore capable de le transformer correctement, cela peut entraîner des réactions d'intolérance de l'organisme, envers des composants qu'il ne sait pas reconnaître. On a ainsi constaté que plus les parents étaient pressés de diversifier l'alimentation, plus le nombre d'allergies alimentaires augmentait chez leurs enfants.
  • Pour les mêmes raisons, on introduit en dernier les aliments réputés les plus allergisants : l'oeuf, le poisson, les fruits exotiques, l'huile d'arachide. Le soja pose un problème car les allergies ne sont pas rares, et pourtant il est souvent employé en remplacement en cas d'allergie aux protéines du lait de vache.

Comment faire ?

  • On n' ajoute plus de farines sans gluten au biberon du soir pour les épaissir.
  • De même, aucun jus de fruits n'est indispensable pour le moment , en tout cas aucun avant 6 mois.
  • On commence à introduire des légumes en purée, additionnés en quantité croissante à la bouillie. Ce n'est que lorsque l'enfant commence à avoir ses premières dents qu'on peut les donner seuls. Il en est de même pour les fruits, qui seront d'abord cuits puis crus et râpés.
  • Ensuite, on ajoute à la cuiller de la viande blanche hachée (poulet), des petits suisses, des biscuits qui fondent.
  • On ajoute ensuite toujours progressivement un aliment nouveau à la fois, en terminant par les oeufs, le poisson, etc ou un mode d'alimentation à la fois.
  • À l'âge de 12-18mois, l'alimentation est variée, et se rapproche de celle de l'adulte à la texture près, puisque l'enfant n'est pas encore en mesure de tout mâcher. Cela se fera progressivement jusqu'à 3 ans
  • Ne pas forcer un petit . Si cette fois ci , il n'en veut pas, le réintroduire une prochaine fois, quelques jours plus tard ou avec un mode de cuisson différent. Les petits sont curieux de nouveaux goûts normalement jusqu'à 2 ans environ.
Termes associés : allaitement - lait - alimentation variée - nutrition - bouffe -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Article créé, modifié ou vérifié par
Médecin généraliste, sexologue

Dernière mise à jour, le 28/06/2015
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