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Toxoplasmose et alimentation

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Non immunisée contre la toxoplasmose, j'ai mangé ce week-end des tranches de magrets de canard, non congelées, cuites à la poêle : malgré les avoir laisser un peu plus longtemps, j'ai mangé un bout qui n'était pas très cuit. Je dois accoucher dans 2 mois : dans combien de temps pourrais-je contrôler ma contamination ou non ? Si je le suis et que mon BB aussi, à ce stade de grossesse, quels sont les risques pour le BB, sont-ils d'ordre neurologique ? Merci.

La réponse de notre spécialiste

Bonjour. Vous n'avez pas à avoir de craintes à ce sujet. Bien sûr, les canards peuvent, tout comme nous, être contaminés en étant en contact avec la terre parasitée par des déjections d'autres animaux malades. C'est pourquoi il faut bien se laver les mains et laver les crudités soigneusement. Mais pour la consommation de viande, il s'agit alors de kystes contenus dans celle des mammifères, et il n'a pas été décrit de contaminations par les autres volailles. Vous pouvez donc attendre sans angoisse le contrôle sérologique du mois prochain. De toute façon, en cas de contamination (d'autre source dans votre cas), nous avons des antibiotiques utilisables pour éviter des atteintes du bébé.
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Dernière mise à jour, le 11/01/2011
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