C’est le siège de l’odorat, mais il participe également de façon active au goût, à la respiration et à la modulation des sons. Outre cela il concourt de façon importante à l’aspect du visage. Cléopâtre a marqué l’histoire avec son nez, et bien des gens ont vu leur vie gâchée à cause d’un nez trop long ou trop retroussé. Cela explique qu’il soit l’objet de bien des modifications grâce à la chirurgie esthétique au cours d’interventions appelées  rhinoplasties .

Un mot sur l’aspect

Sa partie supérieure est osseuse et constituée de plusieurs os qu’on appelle les  os propres du nez , pour bien les distinguer du maxillaire supérieur sur lequel ils sont fixés. Ce sont les os propres du nez et leur implantation qui donne au nez sa base qui sera plus ou moins large, responsable d’un nez plus ou moins fin. La partie terminale peut être bossue, ce qui donnera un nez proéminent.

La partie inférieure est fait de cartilage mou. Si ce n’était pas le cas, on serait dans l’incapacité de se moucher. C’est cette partie molle qui donne au nez sa longueur. Cyrano de Bergerac a payé pour savoir à quel point un cartilage trop développé pouvait transformer sa vie.

Un certain nombre de muscles  peauciers  courent sous la peau du nez. C’est grâce à eux qu’on peut le froncer et manifester ainsi à quel point on déteste certaines odeurs. Le nez participe donc de façon importante à la mimique, donc au comportement et donc à la personnalité...

Deux mots sur l’anatomie

On ne peut pas y échapper :

  • L’air va pénétrer par le nez. Les poussières qu’il contient vont être arrêtées par les poils et mélangées avec le mucus que fabrique la muqueuse nasale. L’ensemble sera avalé en même temps que la salive en passant par la partie postérieure du nez qui est le rhinopharynx.
  • L’air a besoin également d’être humidifié. C’est le rôle des replis cartilagineux revêtus de muqueuse et situés dans les fosses nasales. Ces fosses nasales sont séparées en deux parties par la cloison nasale ce qui donne les deux narines. Les cloisons nasales portent des replis : les cornets. Vers le fond des fosses nasales, juste avant le rhinopharynx, se trouvent les choanes, sortes de trous de communication qui permettent le passage de l’air.
  • Le nez est en communication avec les sinus . Ainsi l’air contenu dans les sinus sera en relation avec l’extérieur et pourra rester à la même pression. C’est pour cela qu’on a mal dans une sinusite à cause de cette impossibilité que les pressions soient rééquilibrées entre l’intérieur des sinus et l’extérieur.

Trois mots sur le fonctionnement

L’odorat

Il est rendu possible grâce à des capteurs situés dans le haut des fosses nasales et qui vont se prolonger par des filets nerveux qui en traversant un os appelé  lame criblée de l’ethmoïde  regagnent directement une zone du cerveau appelée bulbe olfactif.

Le goût

Quand on a le nez bouché, le goût disparaît. En effet pour que le goût s’exprime, les molécules ont besoin d’être analysées par l’odorat, ce qui suppose une ventilation de l’arrière gorge par le nez, ce qui est rendu impossible par le rhume.

La respiration

Inutile de faire un dessin : on respire par la bouche et par le nez.

La parole

Les sons émis par le larynx ont besoin d’une caisse de résonance dont les fosses nasales font partie.

Les problèmes

Mis à part les traumatismes qui peuvent l’atteindre, le nez est soumis à des maladies qui sont celles des organes qu’il contient. Les problèmes qui lui sont plus spécifiques sont :

  • les déviations nasales à l’origine de certains ronflements,
  • les épistaxis (saignements de nez),
  • les tumeurs nasale en général bénignes (polypes),
  • les rhinites, rhinorrhée et autre rhinopharyngites,
  • les corps étrangers dans le nez, facétie très fréquente des jeunes enfants.


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