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De quoi s'agit-il ?

  • 860.000 personnes sont atteintes de maladie d'Alzheimer en France. Parmi elles, 30 à 40% perdent du poids, ce qui peut avoir pour conséquence une progression plus importante de la maladie et une augmentation des risques de décès liés au conséquences de la perte d'autonomie.
  • La dénutrition chez la personne atteinte de maladie d'Alzheimer est un signe d'alerte qui témoigne de la nécessité de faire entrer la personne en institution, et du risque important de mortalité.
  • L'alimentation est donc un point important de la prise en charge de la maladie.

Mécanisme

  • La désorientation dans le temps et dans l'espace empêche la personne de programmer ses courses, de les organiser, et de choisir ses aliments avec discernement. Son esprit d'initiative est perturbé, ce qui l'amène parfois à ne plus se ravitailler.
  • La difficulté à assurer les tâches habituelles (épluchage, cuisine, utilisation des ustensiles...) perturbent la réalisation des repas.
  • Les troubles de mémoire perturbent l'organisation de la journée et le souvenir des repas précédents.
  • L'âge est en lui-même un facteur de dénutrition et de déshydratation, l'appétit étant souvent perturbé. A cela s'ajoutent les problèmes dentaires, les troubles du goût et la diminution de l'odorat qui participent à la diminution de l'appétit.
  • Enfin, les troubles dépressifs qui accompagnent la maladie aggravent la perte d'appétit et sont à eux seuls l'un des principaux risques de dénutrition.

Tous ces phénomènes s'auto-entretiennent, ce qui aboutit à un véritable cercle vicieux.

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Alimentation dans la maladie d'Alzheimer en vidéo


Maladie d'Alzheimer: dénutrition Le docteur Olivier Guerrin, gériatre au Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Nice explique le rôle essentiel des aidants de patients atteints de la maladie d'Alzheimer, en particulier dans la détection de la dénutrition qui doit être signalée au plus vite au médecin traitant pour enrayer la perte de poids.
1 vidéos

Les conséquences de la dénutrition

  • La dénutrition multiplie par 2 à 6 le risque infectieux en raison de la difficulté de l'organisme à fabriquer les protéines qui contribuent à sa défense contre les infections .
  • La dénutrition augmente l'altération de l'état général (fatigue, perte d'appétit, amaigrissement) qui va aggraver la perte d'autonomie et la réactivité.
  • Elle augmente la recrudescence d'épisodes dépressifs.
  • En raison de l'épuisement de l'organisme en réserves protéiques, la fonte musculaire s'accélère, la peau s'amincit et la circulation sanguine diminue au niveau des points d'appui ce qui favorise l'apparition d'escarres .
  • Les fausses routes dues au troubles de la déglutition favorisent l'encombrement bronchique et les surinfections pulmonaires . Par ailleurs, elles entraînent un refus de s'alimenter qui aggrave le problème.


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Termes associés : régime - alzheimer - nutrition -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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TÉMOIGNEZ1 témoignages sur ce thème

  • Refus total de nourriture d'une personne âgée
    Par nina
    Le 07/05/2012 15:39:47
    Réponse(s) : 3
    En effet, c'est plus compliqué si elle est atteinte d'alzheimer et qu'elle n'arrive plus à déglutir, ça ne doit pas être facile, vraiment bon courage ! Mais pour ses traitements on ne peut pas lui...


Dernière mise à jour, le 07/01/2012
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