Le vin est-il bon pour la santé ?
# Oui, si l'on parle de quantités raisonnables : 3 verres par jour maximum pour les hommes et 2 verres pour les femmes. Ce sont les tanins contenus dans les vins qui sont protecteurs vasculaires.
# Non, si on considère qu'il n'y a pas d'effet seuil et que toute prise d'alcool entraîne un risque de
cancer.
Or tout est affaire d'antécédents, de
facteurs de risque de cancer, de susceptibilité personnelle et de facteurs génétiques.
# La règle à appliquer est donc : ne pas boire tous les jours, et lorsque c'est le cas, limiter à 3 verres pour les hommes et 2 verrres pour les femmes.