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Nutrition

Définition

  • Les oligoéléments sont des éléments chimiques simples, généralement des minéraux, que l’on trouve en faible quantité dans l’organisme, mais qui sont indispensables à son fonctionnement.
  • Les principaux sont : le magnésium, l'aluminium, le bismuth, le chrome, le cobalt, le cuivre, le fer, le fluor, l'iode, le lithium, le manganèse, le molybdène, le phosphore, le nickel, le potasium, le sélénium, le soufre, le zinc.
  • Ils sont apportés par l’alimentation, et en supplémentation dans certains cas : c’est l’oligothérapie.

Les principaux oligoéléments, leur rôle

L’aluminium :

  • Il est utilisé en oligothérapie dans les troubles mineurs du comportement et du sommeil, au-delà de 6 ans.
  • Ses effets indésirables à fortes doses sont la constipation et la baisse de l’absorption de certains médicaments.

Le bismuth :

  • Utilisé avant dans les colites , il a été interdit car il est responsable en cas de surdosage d’encéphalopathies .
  • Il est employé en oligothérapie dans les états grippaux et les infections ORL.

Le chrome :

  • C’est un élément du métabolisme des glucides et des lipides .
  • Absorbé ou respiré en trop grandes quantités, il provoque des inflammations de la peau et des muqueuses. Pris au long cours, il risque d’entraîner une toxicité pour les poumons.
  • En oligothérapie, il peut être utilisé pour améliorer le métabolisme des glucides.

Le cobalt :

  • C’est un élément constitutif de la vitamine B12, qui intervient dans la fabrication des globules rouges.
  • Il est utilisé en oligothérapie pour les personnes qui ont des migraines .

Le cuivre :

  • Il a un rôle important pour neutraliser les radicaux libres qui sont des éléments responsables de l’oxydation des tissus et de leur vieillissement.
  • Quand le cuivre s’accumule dans l’organisme, ce qui est le cas de la maladie de Wilson ou à la suite d’une intoxication, il a une toxicité sur le foie et le cerveau.
  • Il est utilisé en oligothérapie pour lutter contre les états infectieux et les rhumatismes chroniques.

Le fer :

  • Il sert surtout à transporter l’oxygène dans les globules rouges .
  • Sa carence est responsable d’anémie , de fatigue, et de sensibilité aux infections.
  • En-dehors du traitement des carences, le fer est présent surtout dans les médicaments homéopathiques contre les états infectieux.
  • On le trouve dans les viandes rouges, le foie, le boudin, le poisson.

Le fluor :

  • C’est un élément des os, des cartilages et des dents.
  • Il se trouve dans l’eau de boisson de manière variable selon les régions, et le sel supplémenté.
  • Il est utilisé en oligothérapie pour améliorer les problèmes ligamentaires chroniques. À doses plus fortes, c’est un agent préventif des caries .
  • En cas de surdosage chronique, il provoque des traces sur l’émail, une fragilisation de l’os, des calcifications des ligaments et des tendons. C’est pour cela qu’on l’utilise moins en prévention de l’ostéoporose .
  • Il est contre-indiqué en cas d’insuffisance rénale .

L’iode :

  • Il est indispensable au fonctionnement de la thyroïde .
  • Il a aussi une action antiseptique, c’c'est à dire qu’il limite la progression des microbes à l’endroit où il est appliqué.
  • On le trouve en quantités variables dans l’eau du robinet, le sel s’il est supplémenté, et bien sûr l’eau de mer.
  • Certains antiseptiques locaux contiennent de l’iode en forte quantité en raison de son action bactéricide.
  • Ses contre-indications : l’administration chez le nourrisson, la femme enceinte, l’association avec les dérivés mercuriels présents dans certains antiseptiques.
  • Ses effets secondaires : coloration de la peau, oedèmes , allergie . L’insuffisance rénale constitue une contre-indication dans certains cas : emploi d’un produit de contraste iodé sans être suffisamment hydraté.
  • Il est utilisé dans les produits de contraste ainsi que dans le traitement de l’hyperthyroïdie .

Le lithium :

  • Il est employé à faibles doses en oligothérapie dans les troubles neuropsychiques mineurs : troubles du sommeil, irritabilité, au-delà de 6 ans.
  • À fortes doses, c’est le traitement de base de la psychose maniaco-dépressive . C’est un traitement astreignant, demandant une alimentation stable en sel, une surveillance de la fonction rénale et des dosages réguliers. Une intoxication par le lithium provoque des troubles neurologiques.
  • Il vaut mieux l’éviter pendant la grossesse.

Le magnésium :

  • Il a un rôle important dans le fonctionnement neuromusculaire, dans tous les métabolismes énergétiques et la coagulation.
  • Il est employé en oligothérapie dans les états de stress trop important. La spasmophilie est une indication majeure du magnésium, employé en oligothérapie ou à fortes doses et en association avec la vitamine B6 dont il est un cofacteur indispensable à son action.
  • On le trouve dans les céréales, les légumes secs, les oléagineux, l’eau de mer, les eaux minérales en quantités variables, le chocolat.
  • Les besoins sont multipliés par 2 pendant la grossesse, par 3 pour les enfants.

Le manganèse :

Il intervient dans la synthèse du collagène , des os et du cartilage, dans le métabolisme des glucides, et la fabrication des hormones .

Il se trouve dans les légumes verts, les céréales, les légumes secs.

Il est employé en oligothérapie pour les états allergiques.

Le molybdène :

Il intervient dans le métabolisme du soufre et il interfère dans les besoins en cuivre.

On le trouve dans le foie, les abats, les légumes secs, les céréales, la viande.

En cas de déficit, il y a une intolérance aux acides aminés soufrés : cystéine et méthionine.

Il n’y a pas de pathologie connue par un excès de molybdène.

Le nickel :

Il est employé en oligothérapie avec le cobalt pour les problèmes de digestion.

Le phosphore :

Il entre dans le métabolisme osseux et énergétique, le fonctionnement du système nerveux central.

On le trouve dans les céréales, la viande, le poisson, les oeufs.

En cas de carence : il peut exister des troubles respiratoires, cardiaque, neurologiques.

En cas d’excès (pansements digestifs pris abusivement, ou dans le régime asiatique), il fait baisser le taux du calcium .

Il est lui aussi employé dans la spasmophilie en oligothérapie.

Le potassium :

Il a un rôle dans la contraction musculaire, l’activité électrique du coeur, le métabolisme glucidique.

Il se trouve dans les végétaux, la viande, le chocolat.

Les carences sont surtout provoquées par les pertes en cas de troubles digestifs importants : elle entraîne des troubles neuromusculaires (fatigabilité, voire fausses paralysies dans certains maladies familiales), des troubles du rythme cardiaque parfois sévères.

En cas de taux excessif (par insuffisance rénale surtout), il existe un risque important de troubles du rythme cardiaque graves.

Il est employé à faibles doses pour les problèmes de crampes.

Le sélénium :

On le trouve dans les produits de la mer et les abats.

Il a un rôle dans les fonctions anti-oxydantes et de réparation de l’organisme.

Il est employé en oligothérapie dans les affections musculaires et cutanées.

Le soufre :

Il se trouve dans les protéines de l’alimentation.

Il a un rôle important dans le métabolisme de la peau et de ses annexes.

Il est employé en oligothérapie pour les affections récidivantes de la peau, des voies respiratoires, les rhumatismes.

Le zinc :

Il a un rôle dans le métabolisme des protéines.

Il se trouve dans les protéines de l’alimentation, surtout animales. Son absorption est diminuée par les céréales et les légumes secs.

Un déficit en zinc entraîne des troubles de la croissance, y compris pour le foetus, des problèmes de la peau, des cheveux et des muqueuses, une diminution de la cicatrisation, de l’appétit, de l’immunité , et des fonctions sexuelles.

En cas de surcharge par intoxications ou maladies héréditaires, il entraîne des carences en cuivre avec lequel il rentre alors en compétition.

Il est utilisé en oligothérapie dans les affections cutanées, et à plus fortes doses dans le traitement de l’acné .

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Oligoéléments en vidéo


Vitamines et minéraux Le corps humain à besoin de minéraux et de vitamines pour survivre. Les vitamines sont des nutriments que l'on trouve dans les végétaux et les animaux. Les minéraux nutritionnels sont des substances inorganiques qui se trouvent dans la terre et l'eau. En cas de manques de certains de ces éléments les compléments alimentaires permettent de remédier aux carences.
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L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.
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Médecin généraliste, homéopathe, acupuncteur, ostéopathe

Dernière mise à jour, le 11/09/2014
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