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Fonction hépatique

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Fonction hépatique
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Foie

Point de départ

La fonction hépatique est l'ensemble des actions que le foie effectue.

Il a globalement 3 fonctions : la fabrication et le stockage d'énergie, la fabrication de la bile, et la détoxication (rendre inoffensifs les produits toxiques absorbés par les intestins).

Une usine de transformation

Fabrication d'énergie

  • Tout ce qu'il reçoit lui vient de deux origines : l'artère hépatique quiet la veine porte. Le foie est le seul organe avec le poumon qui reçoive du sang veineux. Tous les autres organes ne fonctionnent qu'avec du sang artériel.
  • La veine porte apporte les nutriments absorbés par l'intestin aux cellules du foie qu'on appelle les hépatocytes. Ceux-ci vont transformer immédiatement ces substances en énergie ou en produits dérivés.

Stockage des sucres

  • Le glucose provient de la dégradation des sucres (fructose, lactose, etc.). C'est le carburant principal des cellules. Or les sucres qui parviennent au foie n'ont pas tous besoin d'être envoyés immédiatement aux autres organes.
  • D'où l'intérêt qu'ils soient stockés sous forme de glycogène, sorte de sucre géant et compacté. C'est la célèbre fonction glycogénique du foie découverte au XIXème siècle par Claude Bernard.
  • Une fois stockés, ces sucres ont besoin d'être mis à disposition de l'organisme à la demande. Le foie relâchera alors du glucose. Il est donc le régulateur de la glycémie et du métabolisme des glucides.

Dégradation de l'hémoglobine

  • Les globules rouges ont une durée de vie limitée (120 jours). Ils vieillissent et ils meurent. C'est la rate et la moelle osseuse qui s'en chargent en partie. L'hémoglobine (la protéine qui sert à fixer l'oxygène dans les globules rouges) est alors dégradée en bilirubine qui va être transportée jusqu'au foie, fixée sur l'albumine présente dans le sang. Les autres globules non détruits par la rate et la moelle osseuse, le sont par le foie. Or cette bilirubine n'est pas soluble dans le sang et ne peut être conservée. Elle doit donc être éliminée. C'est la bile qui va jouer ce rôle.

Formation de la bile

  • On l'a vu, la bile sert à éliminer de l'organisme la bilirubine, produit de dégradation de l'hémoglobine.
  • D'autre part elle est indispensable à l'absorption des graisses qui arrivent dans le duodénum. La bile joue donc aussi ce rôle d'émulsifiant : elle se lie aux graisses et ainsi les rend absorbables par les intestins.

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Termes associés : foie - bile - détoxication - jaunisse -
L'information ci-dessus apporte les éléments essentiels sur ce sujet. Elle n'a pas vocation à être exhaustive et tout comme les conseils, elle ne peut se subsister à une consultation ou un diagnostic médical.

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Article créé, modifié ou vérifié par
Gastroentérologue
Dernière mise à jour, le 18/10/2005


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