Définition

  • L'alimentation du sportif est particulière car elle nécessite de compenser les dépenses musculaires qui sont importantes, et d'améliorer la récupération. Il est donc essentiel de disposer d'une alimentation fournissant énergie, vitamines et sels minéraux.

Principes

On peut couvrir tous ses besoins en mangeant :

  • au moins 5 fruits et légumes par jour,
  • des céréales (pain, pâtes, riz…), des pommes de terre ou des légumes secs à chaque repas en favorisant les céréales complètes,
  • du lait ou des laitages, 3 fois par jour,
  • de la viande, du poisson ou des œufs, 1 à 2 fois par jour, mais en pensant toujours à en manger moins que les légumes qui vont avec.
  • du poisson au moins 2 fois par semaine
  • des matières grasses en quantité limitée et en privilégiant celles d’origine végétales
  • des produits sucrés (confiseries, pâtisseries, boissons sucrées, barres chocolatées, glaces...). Il faut en particulier se méfier des aliments à la fois gras et sucrés.
  • L'alcool n'est pas interdit, en restant dans les limites de 2 verres de vin de 10 cl ou 2 bières de 25 cl ou 6 cl d’alcool fort.

Les suppléments alimentaires

  • Ils ne doivent rester qu'anecdotiques et ne pas constituer une habitude. La pratique du sport ne nécessite pas forcément l'emploi de ces suppléments.
    N’hésitez pas à consulter votre médecin ou un professionnel de la diététique du sportif à chaque fois que cela vous semble
  • nécessaire.

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